Maria Kupers

Aloë vera, een wondermiddel uit Estepona

Op het platteland bij Estepona ligt de Finca Santaverde. Daar wordt op ecologische wijze aloë vera verbouwd die vervolgens in Duitsland gebruikt wordt als basis voor een uitgebreide lijn van cosmetische producten. Het klimaat in Zuid-Spanje is ideaal voor het verbouwen van deze vetplant, die door de Spanjaarden al eeuwenlang overal voor gebruikt wordt. Tekst:

Aloë vera, een wondermiddel uit Estepona Meer lezen »

Zamburiñas, zilte delicatesse uit de Middellandse zee

Zamburiñas Ooit gehoord van de bonte mantel, of op z´n Spaans: de zamburiña? Een opvallende naam voor een schelpdier, familie van de overbekende Sint-Jakobsschelp. Maar naast deze bijzondere naam is het vooral een nieuwe delicatesse die in deze regio wordt gekweekt op volle zee. De bonte mantel of Zamburiña is een tweekleppig weekdier, dat behoort

Zamburiñas, zilte delicatesse uit de Middellandse zee Meer lezen »

LEEF!

LEEF! (maar bereid je voor op je dood) Toen  ik mijn vrienden vertelde wat ik op oudjaarsavond had gedaan, vonden sommigen van hen dat luguber en anderen zeiden dat ze eigenlijk ook eens zoiets zouden moeten doen. Ik heb namelijk grote opruiming gehouden en een lijst aangelegd waar alle informatie op staat voor als ik

LEEF! Meer lezen »