De zwarte wintertruffels, je herkent ze aan hun intens aardse smaak en geur. Ze staan ook wel bekend als de ‘truffe du Périgord’ in Frankrijk en de ‘tartufo nero pregiato’ in Italië. Met kiloprijzen, voor de verse variant, die wel kunnen oplopen tot 1.000 euro, is het met recht een culinaire delicatesse te noemen. Tijdens […]
Truffels: zwarte diamanten Meer lezen »
Antequera staat niet bovenaan de lijst met toeristische bestemmingen in Andalusië.Toch heeft de stad genoeg te bieden voor de liefhebbers van geschiedenis, natuur, gastronomie en winkelen. We stapten in de auto voor een ontdekkingstocht door deze regiohoofdstad in het binnenland van Málaga. Tekst & foto’s: Maria Kupers Het enige dat we voor ons bezoek van
Antequera, onverwacht juweeltje Meer lezen »
Het is winter dus wat is er dan lekkerder dan thuis genieten? Dit jaar doen we dat wat meer dan we gewend zijn, een goede reden om het nóg aangenamer te maken. En wil je wat anders, dan heeft Acoola leuke tips voor je! BadstofVroeger werd badstof vooral gebruikt voor pyjama’s en badjassen. Maar een
Spanje heeft veel te bieden en je kunt er ook heerlijk eten. Maar soms gaat er niets boven een lekker lekker Nederlands ontbijt, met vers gebakken brood belegd met vers gesneden kaas, heerlijke vleeswaren, hagelslag of echte Calvé pindakaas. Bij Panaderia La Heredia (5 minuten van Marbella, op de weg naar Ronda) kun je in
Lekker Nederland in Spanje Meer lezen »
Eén van de dingen die we het meest missen dit jaar is het persoonlijk contact met andere mensen. Een omhelzing, een hand op de arm of een aai over het hoofd. Of even het vliegtuig pakken om familie en vrienden in Nederland of België op te zoeken. Gelukkig hebben we tegenwoordig wél de luxe van
Omhelzen, ook al is het digitaal! Meer lezen »
Natuurlijk weet je het al: een goede weerstand verkleint de kans op ziektes. Gezond eten, genoeg slapen, voldoende beweging, weinig alcohol en niet roken staan bovenaan het lijstje van dingen waar je op moet letten. Dit jaar heeft vrijwel iedereen meer last van stress dan ooit en dat is een enorme aanslag op de gezondheid.
Verhoog je weerstand Meer lezen »
“Weten jullie wie ik ben?” vraagt de man aan het echtpaar dat een tafeltje verderop zit. Hij is klein en iel en het toupetje op zijn hoofd is zo donker dat het afsteekt bij zijn echte, grijzende haren aan de zijkant van zijn hoofd. Het echtpaar lijkt hem niet te herkennen. “Ik ben Tijeritas, de
Een wijnetiket vermeldt veel informatie, maar de belangrijkste voor jouw keuze is de druivensoort en herkomst. Voor wijnen uit de zogenaamde Oude Wereld (Euopa) is de herkomst bepalend voor de soort druiven die gebruikt worden. De regels voor de Denominación de origen, appelation of Weinanbaugebiet stellen duidelijk welke druiven daar geteeld mogen worden. In de
De lekkerste wijn kies je zelf! Meer lezen »
Je woont in Nederland of België en hebt keurig een testament bij je notaris laten opmaken. Maar hoe zit dat eigenlijk als jouw erfgenamen jouw huis, auto of bankrekening in Spanje erven? In de praktijk blijkt maar al te vaak dat notarissen in Nederland niet op de hoogte zijn van de wet- en regelgeving in
Nalatenschap in Spanje Meer lezen »
Het zal niemand verbazen dat ik van dieren houd. Op mijn spreekuur kom ik allerlei huisdieren tegen die natuurlijk allemaal de liefste zijn. Maar ik ben zelf ook gek op een dier dat ik nooit in mijn praktijk zal zien: de giraffe. Ik kan in mijn vrije tijd, en daar hadden we dit voorjaar wat
De elegante giraffe Meer lezen »
