Winnende wijnen

Tijdens de Wereld Wijn Competition sluiten 280 professionele wijnkenners zich twee weken lang op om in totaal 16.500 wijnen te proeven. De vijftig winnaars worden gepubliceerd in het Britse wijnvakblad Decanter. Spanje deed het ook dit jaar weer uitstekend, 8 wijnen ontvingen de medaille ‘Best in Show’.

Ronald Dorlas

Van de acht Spaanse wijnen die een topbeoordeling kregen zijn er 2 wit, 4 rood en 2 zijn sherry’s. Nu zult u misschien denken dat de wijnen die zulke prestigieuze prijzen winnen onbetaalbaar zijn, maar gelukkig valt dat mee: vier van de acht wijnen kosten ongeveer €20. Niet al deze wijnen zullen bij iedereen in de smaak vallen. De makkelijkst drinkbare wijnen zijn de Nobre Treixadura, Finca Azaya en Coto de Imaz Gran Reserva. Voor wie met kerst wild gaat eten en daarbij iets bijzonders wil schenken is de Grans Muralles een goede keuze. De beide sherry’s zijn heel apart en heel Spaans, het proberen waard voor wie er voor open staat.

De prijswinnaars

Nobre Treixadura 2017 (rond €20) van Ramón do Casar in Ribeiro, landinwaarts in Galicië. Een jonge wijn van de Treixadura druif met een bleek strogele kleur en frisse, levendige aroma’s van geel zomerfruit (perzik) en bloemen. Strak en fris in de mond, rinse zuren, maar met een volle, mond vullende fruitigheid. Een wijn die goed past bij de zeevruchten van Galicië: percebes, zamburiñas, almejas, oesters.

La Fillaboa 1898 Albariño 2010 (rond €30) van Bodegas Fillaboa in Rías Baixas aan de Atlantische kust van Galicië. Deze wijn heeft een lange rijping op de lies en in de fles ondergaan, wat de wijn een goudglanzende kleur geeft; de aardse aroma van noten, was en mos gaan de bloemige en fruitige aroma’s van een jonge Albariño overheersen. De wijn is vol in mond met elegante zuren, terwijl het vleugje noot en de mineraliteit van de graniet bodem in Rías Baixas een mooie complexiteit geven. Een wijn voor bij een rijke visschotel in een volle (romige) saus.

Coto de Imaz Gran Reserva 2012 (€19; ik vond hem voor €16,20 bij Carrefour in Estepona) van El Coto in Rioja. Gemaakt van Tempranillo en 10% Graciano. Een diepe, robijnrode kleur met granaat aan de rand. Intens aroma van cassis, zwarte kers en bramen met een zoet vleugje tabak en vanille en subtiel eikenhout. Vol in de mond met veel concentratie, sprankelende fruitigheid, de elegante zuren mooi in balans met de rijpe tannines. Lang aanhoudende afdronk. Wijn voor bij een mooi stuk geroosterd rood vlees (rund of lam) of een rijpe kaas.

Finca Azaya 2017 (€21) van Valduero in Castilla y Léon. Een 100% Tempranillo wijn. Diep, donker robijnrood, bijna zwart. Aroma’s van rijp, rood fruit (bessen, kersen) met in de achtergrond laurier en eiken. De wijn is vol in de mond, maar zacht met het fruit op de voorgrond, mooie balans van levendige zuren en zachte tannines. Een aangename wijn, die makkelijk combineert bij tal van lichtere gerechten.

Les Ones Samsó 2015 (€70) van Bodegas y Viñedos de Cal Grau in Priorat (Catalonië). Een wijn van de Cariñena druif (Samsó in het Catalaans, Carignan in het Frans). Diep, donker robijnrood, paars aan de rand. Een zwaar aroma van zwarte bessen, zwarte kersen, drop met een vleugje peper en zoethout in de achtergrond.

Vol (overwelmend) in de mond, veel concentratie en structuur met stevige zuren en tannines en een droge (wrange?) afdronk. Lang bewaar potentieel. Karaktervolle wijn voor wie van een stevig glas wijn houdt (vergelijkbaar met een Corbières uit Zuidwest Frankrijk). Combineert het best met stevige gerechten zoals stoofschotels, wild en oude (blauwe) kazen.

Grans Muralles 2014 (€85) van Familia Torres in Conca Barberà (Catalonië). Een blend van 31% Garnacha, 44% Cariñena en 17% Querol (een Catalaanse druivensoort). Donker robijnrood met paarse rand. Aroma van gestoofd (zoals jam) zwart fruit (bessen, kersen, pruimen), hint van viooltjes; toast, tabak en eikenhout in de achtergrond. Vol en zwoel in de mond, rijp fruit, kruidig, mineraliteit van de leisteen bodem, elegante zuren en rijpe tannines; volle, aanhoudende afdronk. Combineert goed met kruidige gerechten (pepper steak, tomatensaus), wild en oude kazen.

Almacenista Antonio Caballero y Sobrinos Del Castillo Amontillado (€22) van Lustau in Jerez. Amontillado is een gerijpte (in dit geval 18 jaar) fino sherry. De kleur is amber/koper. Aroma’s van hazelnoot, abrikoos en gekonfijte sinaasappel, rokerig hout. In de mond heeft de wijn een intense (scherpe) smaak van noten, een zoute kruidigheid, frisse zuren en een lange, droge afdronk. U kunt dit drinken als een pittig aperitief, bij smaakvolle tapas als manchego viejo, jamon de bellota, gerookte vis, wild paté, gebakken kippenlever of bij notige en caramel desserts (crema Catalana).

Oloroso V.O.R.S. 30 Years Old (€38) van Lustau, Jerez. Oloroso is een sherry, die een langere rijping ondergaat. V.O.R.S. staat voor Very Old Rare Sherry. De kleur is bleek roodbruin mahoniehout. De wijn heeft aroma’s van gedroogde abrikoos en perzik, een scherp toontje van sinaasappelschil, in de achtergrond nougat en het zoete van graan. Mond vullend, geconcentreerd en intense, droge smaak, bijna brandewijn (21% alcohol) met een aanhoudende afdronk. Deze wijn combineert goed met gerechten met rijpe smaken, zoals wild (patrijs, gans, eend), gedroogd of gerookt vlees (Bresaola), ossestaart, morcilla (bloedworst), of rijpe en blauwe kazen.