Natuurwijn, ‘vino natural’ in het Spaans, de nieuwste trend? Maar wat is een natuurwijn en hoe smaakt die precies? En wat is het verschil tussen natuurwijn en biologische of biodynamische wijn? De Nederlanders Jurrian en Dido Morsink liepen stage bij wijnmakers in Zuid-Afrika, Chili, Australië, Frankrijk en Spanje. Daar maakten ze kennis met natuurwijnen en …
Málaga is de op één na grootste stad van Andalusië en de hoofdstad van de Costa del Sol. Het heeft een overvloed aan eigenzinnige musea, een prachtig voetgangersgebied, innovatieve restaurants en stijlvolle hotels, waarvan vele met trendy dakterrassen met bar, zwembad en een prachtig uitzicht. Na het bezoeken van de monumenten en musea, en het …
Als de grootste stad in het zonnige zuiden van Spanje, bruist Sevilla van de levendige Andalusische passie. Met Moorse invloeden die worden weerspiegeld in veel van de belangrijkste bezienswaardigheden, de grootste gotische kathedraal ter wereld en zelfs een paar indrukwekkende Romeinse ruïnes verspreid over de stad, is het gevarieerde culturele erfgoed van onschatbare waarde. Dwalen …
Net zoals we steeds meer vrouwen zien in het van oudsher mannelijke domein van de haute cuisine, zien we een groeiend aantal vrouwen in de Spaanse bodega’s. In 2018 werd Almudena Alberca de eerste vrouwelijke Master of Wine (MW) van Spanje, één van de slechts 151 vrouwelijke MW’s in de wereld tegenover 267 mannelijke MW’s. …
Deze keer gaan we wat verder weg voor een goed glas wijn: we bezochten onze favoriete bodega’s in de wijngebieden van Murcia. Het is altijd weer leuk het gebied te zien waar wijn vandaan komt zodat de smaken en geuren zich kunnen vermengen met de beelden die nog op het netvlies staan. Het land van …
Op ruim een ruim uur rijden van Malaga, in het zuiden van de provincie Cordoba, wisselen olijfboomgaarden en wijngaarden elkaar af. De druiven die hier geteeld worden, worden gebruikt voor de diverse wijnen die onder de D.O.P. Montilla-Moriles vallen. Deze wijnen hebben overal ter wereld een goede naam, hoogste tijd om een kijkje in de …
De lente is aangebroken, de zon is al vroeg op, we kunnen weer naar buiten. Een goed moment voor een lekkere brunch en een mooi glas wijn. We helpen u op weg met een paar suggesties voor brunchgerechten met bijpassende wijnen. En omdat niet iedereen alcohol wil of kan drinken hebben we deze keer ook …
Een wijnetiket vermeldt veel informatie, maar de belangrijkste voor jouw keuze is de druivensoort en herkomst. Voor wijnen uit de zogenaamde Oude Wereld (Euopa) is de herkomst bepalend voor de soort druiven die gebruikt worden. De regels voor de Denominación de origen, appelation of Weinanbaugebiet stellen duidelijk welke druiven daar geteeld mogen worden. In de …
Santiago de Compostella is een eeuwenoud pelgrimsoord, omdat hier volgens de legende de apostel Sint Jakob (San Jacobo in het Spaans) begraven ligt. Pelgrimsroutes uit heel Europa komen samen in Roncevalles aan de Frans/Spaanse grens en daarvandaan is het nog 750km naar Santiago. Jaarlijks maken rond 300.000 pelgrims de tocht naar Santiago, die eindigt bij …
Tijdens de Wereld Wijn Competition sluiten 280 professionele wijnkenners zich twee weken lang op om in totaal 16.500 wijnen te proeven. De vijftig winnaars worden gepubliceerd in het Britse wijnvakblad Decanter. Spanje deed het ook dit jaar weer uitstekend, 8 wijnen ontvingen de medaille ‘Best in Show’. Ronald Dorlas Van de acht Spaanse wijnen die …
