Aan de Spaanse Costa’s zijn we wel wat gewend als het gaat om grote aantallen toeristen. Sommige gemeenten hebben hun bestaansrecht zelfs te danken aan het toerisme. Je weet dus eigenlijk waar je aan begint als je hier komt wonen. En als je even niet meer tegen de mensenmassa’s kunt, ga je zelf op reis …
Bekijk een willekeurig menu en je ziet een zee van symbooltjes naast de gerechten staan. Het gezegde ‘zoveel mensen, zoveel smaken’ is nog nooit zo van toepassing geweest als de afgelopen jaren. Vegetariërs, flexitariërs, veganisten, alleseters en pescotariërs* zijn de meest gangbare termen als het gaat om voorkeuren en overtuigingen op het gebied van eten.We …
