De geiten eten gewoon door

In 2017 publiceerden we in de reeks Vida española een interview met geitenhouder en kaasmaker Juan Ocaña Mateo van Quesos Sierra Crestellina in Casares. Geiten hebben natuurlijk geen boodschap aan een lockdown. Zij moeten te eten hebben en blijven melk produceren. Maar wordt de kaas nu nog wel verkocht? Tijdens een telefoongesprek geeft Juan een …

De geiten eten gewoon door Lees meer »