achtergronden gastronomie

Honing

21 juni 2019 Redactie 0

pure en natuurlijke zoetstof Honing over de verse geitenkaas, in een kopje muntthee of gewoon op een boterham, iedereen heeft wel een potje honing in de keuken staan. Uit de supermarkt of van de lokale […]

Wandelingen

Spannende kloofwandeling in Granada

21 juni 2019 Redactie 0

Hoe meer je de landschappelijke pracht van Zuid-Spanje leert kennen, des te groter wordt het besef dat er nog zoveel nieuwe plekken te ontdekken vallen, zowel op als vàn de gebaande paden. Voor de route […]

Columns

eigen haard is goud waard

12 juni 2019 Redactie 0

Als je een pand op je naam hebt staan moet je daar belasting over betalen, ook in Spanje. De onroerendezaakbelasting heet hier de Impuestos de Bienes Inmuebles. De gemeente bepaalt de hoogte van deze belasting […]

wijnen

De nieuwe generatie wijnmakers van La Rioja

1 juni 2019 Redactie 0

De Spaanse wijnbouw is sinds de jaren 80 aanzienlijk gemoderniseerd en internationaal op de kaart gezet door wijnmakers als Mariano Garcia (Vegal Sicilia), Peter Sisseck (Pingus), Alvaro Palacio (L’ Ermita) en Telmo Rodrguez (Remelluri). Maar […]

Interviews

Ondernemen aan de Costa del Sol

1 juni 2019 Redactie 0

De Costa del Sol is waarschijnlijk het meest internationale gebied van Spanje. Vooral in de kustplaatsen zitten veel Nederlandstalige dienstverleners en bedrijven. Maar ook in het binnenland zijn ondernemende Nederlanders te vinden. Ik vroeg Martijn […]

Columns

Bloedzuigertjes

1 juni 2019 Redactie 0

Teken leven van het bloed van gewervelde dieren; ze bijten zich vast in de huid en laten zich na een bloedmaaltijd, die enige uren tot dagen duurt, weer vallen. Het dier waarop de teek leeft, […]